2013-09-26から1日間の記事一覧

新潟の村山です。

新潟県の米農家の息子、村山です。 この時期は毎日、稲刈りです。(稲刈りって、すごく楽しいです。) 昨日は天日干しの記事が投稿されていますが、僕の所は全量が機械による乾燥です。 天日干しは、じっくりゆーっくり乾燥されるために、お米は「胴割れ」な…